Die Zukunft der Betriebskantine ist nachhaltig, regional & digital. 

Die Zukunft der Betriebskantine ist nachhaltig, regional und digital. Die Primus Service GmbH digitalisiert zusammen mit der BlaueErdbeere im Jahr 2023 drei weitere Kantinen in Deutschland. Ganz aktuell im September die Kantine von NEW Niederrhein Energie und Wasser GmbH in Mönchengladbach.

Die Kantine ist das Herzstück eines jeden Unternehmens. Sie ist nicht nur Anlaufpunkt für ein gemeinsames Mittagessen, sondern bietet in entspannter Atmosphäre auch den perfekten Rahmen für einen abteilungsübergreifenden Austausch. Ähnlich abwechslungsreich präsentiert sich auch der auf die individuellen Ernährungsweisen angepasste Speiseplan. Die Zeiten, in denen Kreidetafeln zur Auslobung genügten, sind jedoch längst vorbei. Bei NEW werden die vegan-vegetarischen, regional geprägten Menülinien auf einem großformatigen 65 Zoll Monitor sowie über zwei 43 Zoll Stelen beworben. Die Handhabung ist simpel: Der wöchentliche Speiseplan wird täglich über eine Schnittstelle der Warenwirtschafts-Software Menü+ automatisch befüllt. Neben der bebilderten Auslobung können auch Preise, Symbole zur Kennzeichnung der Speise (vegetarisch, vegan oder Fleischart) und Allergene ausgewiesen werden. Und damit nicht genug: Wolken-Icons veranschaulichen den klimatischen Fußabdruck des jeweiligen Gerichts und tragen so dem wachsende Klima- und Umweltbewusstsein Rechnung. Primus geht in Mönchengladbach sogar noch einen Schritt weiter und bietet jeden Freitag ein aus überschüssigen Lebensmitteln kreiertes „Taste-No-Waste“-Gericht an.

Partnerschaftlich, regional und innovativ. An diesen Kernwerten orientiert sich das Handeln der NEW. Das spiegelt sich auch im Betrieb der Kantine wider. Die Primus bietet den Mitarbeitenden und Gästen von NEW ein regionaltypisches und nachhaltiges Speisenangebot und nutzt für die digitale Auslobung eine innovative Software. Die NEW beliefert rund 450.000 Kunden mit Strom, 160.000 mit Gas und 100.000 mit Wasser und steht für eine partnerschaftliche, regionale und innovative Energie- und Wasserversorgung. Mit 2200 Beschäftigten ist sie daher nicht nur ein wichtiger Teil der heimischen Wirtschaft, sondern auch einer der größten Arbeitgeber.

„Dank der von viewneo und der BlaueErdbeere geschaffenen Software-Schnittstelle zu Menü+ erfolgt die digitale Auslobung automatisiert und ermöglicht uns eine umfassende, transparente und verständliche Deklaration der Speisen. Die digitale Plattform hilft uns außerdem dabei, unsere Gäste gezielt über besondere Aktionen und Angebote zu informieren. In der modernen Betriebsgastronomie ist die Digitalisierung längst keine Kür mehr, sondern eine Selbstverständlichkeit“, resümiert Samira Ganschinietz, Marketing-Leiterin bei der Primus Service GmbH.